Cijena kvercetina, popularnog dodatka prehrani poznatog po svojim potencijalnim zdravstvenim prednostima, naglo je porasla posljednjih mjeseci. Značajan porast cijene zabrinuo je i zbunio mnoge potrošače oko razloga za to.
Kvercetin, flavonoid koji se nalazi u raznom voću i povrću, privukao je mnogo pažnje zbog svojih antioksidativnih i protuupalnih svojstava. Smatra se da potiče zdrav imunološki sustav, poboljšava zdravlje srca, pa čak i pomaže u sprječavanju određenih vrsta raka. S tako velikim potencijalom, postao je traženi dodatak prehrani za one koji žele poboljšati svoje cjelokupno zdravlje.
Međutim, nagli porast cijene kvercetina mnoge je iznenadio. Trgovine zdrave hrane i internetski trgovci teško su se snalazili s rastućom potražnjom, što je dovelo do viših cijena. To stvara dilemu za potrošače koji se oslanjaju na kvercetin kao dio svakodnevnog života, jer viša cijena opterećuje njihove financije.
Stručnjaci nagađaju da je niz čimbenika uzrokovao nagli porast cijene kvercetina. Prvo, tekuća pandemija COVID-19 poremetila je globalne lance opskrbe, što je otežalo nabavu sirovina. Kao rezultat toga, proizvođači se suočavaju s višim troškovima proizvodnje, koji se u konačnici prenose na krajnje potrošače.
Drugo, sve veća znanstvena istraživanja o zdravstvenim prednostima kvercetina dovela su do povećane svijesti i potražnje potrošača. Kako se sve više ljudi zanimalo za iskorištavanje potencijalnih prednosti ovog flavonoida, tržište se brzo širilo. Nagli porast potražnje mogao bi opteretiti već poremećene lance opskrbe, uzrokujući nagli porast cijena.
Osim toga, složenost procesa ekstrakcije kvercetina dovela je i do povećanja njegove cijene. Ekstrakcija čistog kvercetina iz prirodnih izvora zahtijeva složene tehnike i opremu, a oboje je skupo. Ovaj složeni postupak povećava ukupne troškove proizvodnje, što dovodi do viših cijena s kojima se suočavaju potrošači.
Iako je rastuća cijena kvercetina nesumnjivo frustrirala potrošače, zdravstveni stručnjaci savjetuju da se ne ugrožavaju rezultati u pogledu kvalitete. Preporučuju kupnju od renomiranih marki i dobavljača kako bi se osigurala čistoća i autentičnost proizvoda. Osim toga, istraživanje alternativnih prirodnih izvora kvercetina, poput jabuka, luka i čajeva, moglo bi pomoći potrošačima da održe zdrav unos bez oslanjanja isključivo na skupe dodatke prehrani.
Zaključno, vrtoglavi rast cijene kvercetina stvorio je izazove za potrošače koji traže njegove potencijalne zdravstvene koristi. Poremećaji u globalnim lancima opskrbe, povećana potražnja zbog znanstvenih istraživanja i složenost rudarstva pridonijeli su porastu cijena. Iako to može opteretiti proračun potrošača, kvaliteta mora biti prioritet, a prirodni izvori kvercetina moraju se istražiti.
Vrijeme objave: 26. lipnja 2023.