Dehidrirano miješano povrće

1.Kako dehidrirate miješano povrće?

Dehidrirajuće miješano povrće odličan je način da dugo sačuvamo povrće, a to je i odličan način za stvaranje sastojaka koji se lako kuhaju. Evo detaljnog vodiča za dehidriranje miješanog povrća:
Metoda 1: Koristite dehidrator
1. Odaberite i pripremite povrće:
- Odaberite raznovrsno povrće (npr. Mrkva, paprika, tikvice, brokoli itd.).
- Operite i ogulite povrće (ako je potrebno).
- Izrežite ih na ujednačene komade kako biste osigurali ravnomjerno sušenje. Manji komadi će se brže dehidrirati.

2. Blanširanje (neobavezno):
- Blanširanje pomaže u očuvanju boje, okusa i hranjivih sastojaka. Metoda blanširanja:
- Prokuhajte vodu u loncu.
- Ovisno o vrsti povrća, kuhajte 2-5 minuta (na primjer, mrkva može trajati 3 minute, dok paprika može trajati samo 2 minute).
- Odmah ih stavite u ledenu kupelji kako biste zaustavili postupak kuhanja.
- Ocijedite i suši.

3. mjesto u ladici dehidratora:
- Položite pripremljeno povrće u ravni sloj na ladici za dehidrator, pazeći da se ne preklapaju.

4. Postavite dehidrator:
- Postavite svoj dehidrator na odgovarajuću temperaturu (obično oko 125 ° F do 135 ° F ili 52 ° C do 57 ° C).
- Dehidrirate nekoliko sati (obično 6-12 sati), provjeravajući redovito, sve dok povrće ne bude potpuno suho i hrskavo.

5. Hlađenje i skladištenje:
- Nakon dehidriranja, dopustite da se povrće ohladi na sobnoj temperaturi.
- Spremite ih u hermetičke posude, vrećice s vakuumom ili mylar vrećice s apsorberima kisika kako bi ih održali svježim.

Metoda 2: Korištenje pećnice

1. Pripremite povrće: Slijedite iste korake pripreme kao i gore.

2. Blanširanje (neobavezno): Po želji možete blanširati povrće.

3. Stavite na ladicu za pečenje:
- Zagrijte pećnicu na najnižu postavku (obično oko 140 ° F do 170 ° F ili 60 ° C do 75 ° C).
- Rasporedite povrće na lim za pečenje obloženom papirom za pečenje.

4. Dehidrati u pećnici:
- Stavite lim za pečenje u pećnicu i ostavite vrata lagano otvorena kako biste omogućili da vlaga pobjegne.
- Provjerite povrće svaki sat i skrenite prema potrebi dok se potpuno ne dehidrira (ovo može potrajati 6-12 sati).

5. Hlađenje i skladištenje: Slijedite iste korake hlađenja i pohrane kao i gore.

Savjet:
- Prije spremanja osigurajte da je povrće potpuno suho kako bi se spriječilo plijesan.
- Spremnici naljepnice s datumom i sadržajem za jednostavnu identifikaciju.
- Spremite se na hladno mjesto kako biste maksimizirali rok trajanja.

Dehidrirano miješano povrće može se rehidrirati kasnije natapanjem u vodi ili dodavanjem izravno juhama, gulašima ili drugim jelima. Zabavite se dehidrirajući!

2.Kako rehidrirate dehidrirano miješano povrće?
Rehidriranje dehidriranog miješanog povrća jednostavan je proces. Evo kako to učiniti:

Metoda 1: Namonite u vodi

1. Izmjerite povrće: Odredite količinu dehidriranog miješanog povrća koje želite rehidrirati. Uobičajeni omjer je 1 dio dehidrirano povrće i 2-3 dijela vode.

2. Natopite u vodu:
- U zdjelu stavite dehidrirano miješano povrće.
- Ulijte dovoljno tople ili tople vode da se povrće u potpunosti potopi.
- Vrijeme natapanja je otprilike 15-30 minuta, ovisno o veličini i vrsti povrća. Manje je povrće, brže će reapsortirati vodu.

3. Ocijedite i upotrijebite: Nakon natapanja isušite višak vode. Povrće bi trebalo biti debelo i spremno za upotrebu u vašem receptu.

Metoda 2: izravno kuhanje

1. Dodajte jelima: Također možete dodati dehidrirano miješano povrće izravno u juhe, gulaš ili kasice bez natapanja. Vlaga iz ostalih sastojaka pomoći će ih rehidrirati tijekom procesa kuhanja.

2. Prilagodite vrijeme kuhanja: Ako dodate izravno u jelo, možda ćete trebati malo povećati vrijeme kuhanja kako biste osigurali da je povrće potpuno hidrirano i nježno.

Metoda 3: Parenje

1. Parne povrće: stavite dehidrirano miješano povrće u košaricu za parnicu preko kipuće vode.
2. Para 5-10 minuta: Pokrijte i pare dok povrće ne postane mekano i ne upije vodu.

Savjet:
- Okus: Tijekom postupka natapanja možete koristiti vodu ili aromatiziranu vodu umjesto obične vode kako biste poboljšali okus.
- Skladištenje: Ako imate ostatak rehidriranog povrća, pohranite ih u hladnjak i koristite u roku od nekoliko dana.

Rehidrirano miješano povrće može se koristiti u raznim jelima, uključujući miješanja, juhe, kasice i salate. Zabavite se kuhanje!

3.Kako koristite dehidriranu mješavinu povrća?
Mnogo je načina korištenja dehidriranih biljnih mješavina kako bi se poboljšao okus raznih jela. Evo nekih uobičajenih načina korištenja dehidriranih biljnih mješavina:

1. juhe i gulaš
- Dodajte izravno: dodajte dehidriranu biljnu mješavinu izravno na juhe ili gulaš prilikom kuhanja. Oni će reapsorbirati vodu dok jelo simči, dodajući okus i hranjive tvari.
- Juha: Za bogatiji okus, dehidrirano povrće možete natopiti u juhu prije nego što ih dodate juhama ili gulašima.

2. Kasara
- U tepsiju dodajte dehidriranu smjesu od povrća. Ovisno o receptu, možete dodati sušeno ili hidrirano povrće. Oni će apsorbirati vlagu iz ostalih sastojaka tijekom pečenja.

3. Kuhanje
- Dodajte dehidrirano povrće u miješanje. Prvo ih možete rehidrirati ili ih dodati izravno u tavu s malo tekućine kako biste im pomogli ublažiti.

4. jela od riže i zrna
- Promiješajte dehidrirano povrće u rižu, kvinoju ili druga jela od zrna. Dodajte ih tijekom kuhanja kako biste im omogućili da rehidriraju i uvuku okus u jelo.

5. umaka i širi
- Rehidrirajte smjesu od povrća i pomiješajte je u umak ili raširite, poput hummus ili krem ​​sira, za dodatnu teksturu i okus.

6. pržena i raskalašana jaja
- Dodajte rehidrirano povrće u omlete ili kodiraju jaja za hranjivu opciju doručka.

7. TKAR
- Dodajte dehidrirano povrće u jela od tjestenine. Možete ih dodati u umake ili ih pomiješati u tjesteninu prije posluživanja.

8. Grickalice
- Rehidrati i začinite mješavinu povrća za zdravu opciju zalogaja ili je koristite u domaćim čipsima.

Savjet:
- Rehidrate: Ovisno o vrstama povrća u vašoj mješavini, možda ćete ih trebati natopiti u toploj vodi 15-30 minuta prije upotrebe.
- začin: Razmislite o začinivanju dehidrirane mješavine povrća s biljem, začinima ili umacima kako biste poboljšali okus prilikom kuhanja.

Korištenje dehidrirane mješavine povrća prikladan je način dodavanja prehrane i okusa u jela bez gnjavaže svježih proizvoda!

4. Koje je povrće najbolje za dehidraciju?

Kada je u pitanju dehidriranje povrća, neke sorte djeluju bolje od drugih zbog svog sadržaja vlage, teksture i okusa. Evo nekih od najboljih povrća za dehidraciju:

1. mrkva
- Mrkva dobro dehidrira i zadržava svoj originalni okus. Prije sušenja mogu se narezati, narezati ili naricati.

2. Bell Pepper
- Paprika dobro dehidrira i može se koristiti u raznim jelima. BELPES PEPPES može se izrezati na trake ili kockice.

3. tikvice
- tikvice se mogu narezati ili isjeći i dehidrirati vrlo dobro. Savršeno za dodavanje juhama, gulašima i tepsima.

4. Luk
- Luk se lako dehidrira i može se koristiti u mnogim jelima. Prije sušenja mogu se narezati ili nasjeckati.

5. rajčica
- Rajčice se mogu prepoloviti ili narezati, što ih čini savršenim za dehidriranje. Rajčice sušene suncem popularni su sastojak u mnogim jelima.

6. Gljiva
- Gljive dobro dehidriraju i zadržavaju svoj originalni okus. Ovisno o vrsti gljiva, mogu se izrezati na kriške ili pohraniti cjelinu.

7. Zeleni grah
- Zeleni grah može se blanširati i potom osušiti. Zeleni grah odličan je dodatak juhama i tepsima.

8. Špinat i ostalo lisnato zelenilo
- Lisnato zelenilo poput špinata može se dehidrirati i koristiti u juhama, smoothieju ili kao začin.

9. Slatki krumpir
- Slatki krumpir može se narezati ili naricati, a zatim dehidrirati. Mogu se rehidrirati i koristiti u raznim jelima.

10. grašak
- Peas dehidrira dobro i može se koristiti u juhama, gulašima i jelima od riže.

Savjeti za dehidriranje povrća:
- Blanširanje: Neko povrće ima koristi od blanširanja prije dehidracije jer to pomaže u očuvanju boje, okusa i hranjivih sastojaka.
- Ujednačene veličine: Izrežite povrće na ujednačene veličine kako biste osigurali ravnomjerno sušenje.
- Skladištenje: Spremite dehidrirano povrće u nepropusnoj posudi na hladnom mjestu kako biste maksimizirali rok trajanja.

Odabirom pravog povrća i slijedećim odgovarajućim tehnikama dehidriranja, možete stvoriti svestranu i hranjivu smočnicu!
Ako ste zainteresirani za naše proizvode ili su vam potrebni uzorci za isprobavanje, ne ustručavajte se kontaktirati me u bilo kojem trenutku.
Email:sales2@xarainbow.com
Mobile: 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
Fax: 0086-29-8111 6693