Što je čađa prehrambene kvalitete?
Čađa prehrambene kvalitete je crni fini prah napravljen od čađe, ugljenog katrana ili prirodnog plina i drugih sirovina putem posebne obrade. U preradi hrane, čađa se obično koristi kao sirovina za čađu, a njen izvor mora zadovoljavati standarde kvalitete koje je propisala država i ne smije sadržavati nikakve štetne tvari za ljudski organizam.
Jesu li standardi kvalitete i karakteristike ugljične čađi stabilni?
(1) Izgled: Čađa prehrambene kvalitete treba biti crni fini prah, ujednačene teksture, suha, bez zgrudnjavanja, bez mirisa, bez nečistoća.
(2) Kemijski sastav prehrambene čađe mora zadovoljavati standarde sigurnosti hrane i ne smije sadržavati teške metale i druge štetne tvari koje su štetne za ljudsko zdravlje.
(3) Stabilnost: Crna ugljična čađa prehrambene kvalitete ima dobru kemijsku stabilnost i stabilnost pigmenta u hrani, ne blijedi lako i može održati stabilnost boje hrane.
Koji je raspon primjene prehrambene čađe?
Čađa prehrambene kvalitete široko se koristi u industriji slatkiša, čokolade, ghee kolača, tosta, pića, soja umaka, octa, vina i drugih prehrambenih proizvoda. Ne samo da može poboljšati boju hrane i pojačati crni efekt, već se može koristiti i za podešavanje okusa i arome hrane. Istovremeno, čađa se može koristiti i u svakodnevnim kemikalijama, farmaceutskim proizvodima, tinti, gumi i drugim industrijama.
Kontakt: Judy Guo
WhatsApp/čavrljamo: +86-18292852819
E-mail:sales3@xarainbow.com
Vrijeme objave: 14. siječnja 2025.