Sada, u krugovima za hranu i laganu hranu, ime "kelj"postaje riječ o domaćinstvu. Jednom je ocijenjen kao "najteže povrće za jelo", a sada je svojim visokim dijetalnim vlaknima i visokim atributima zdravlja vitamina postao popularan objekt među mladima, a njegova se vrijednost također povećala, od nekoliko juana po kilogramu do 30 yuana po kilogramu.
Čaj pij eksplozivno s vatromkelj
Od druge polovice 2024. godine, proizvodi povezani s Collard-om naglo su se skočili na društvene medije s hashtagom "Zdravstvena eksplozija".
U igru su također ušle razne marki čaja, uvodeći kelj kao glavni sastojak, s pićima od avokada, kivija, limuna i drugih voća. Kale zauzima C položaj u pakiranju i imenu, a potrošači ih uglavnom ocjenjuju kao "nisko kalorijski i zdravi", a postao je trenutni hit na platformama poput Xiaohongshu i Douyina.
Kale, poznat i kao lisnati božur, povrće božura, morski kupus itd., U Kinu je izvorno uveden u Kinu kao zelena ukrasna biljka. Zbog svoje snažne prilagodljivosti, tolerancije na hladnoću i tolerancije na sušu, favoriziraju ga dizajneri vrta, a često se pojavljuju i na slikovitim mjestima i parkiranim zelenim površinama u Guangxi.
Iako je u prvom ukusu ogorčen i smatraju ga teško progutati mnoge ljude, bogata prehranakeljPostupno je postao lagan izbor hrane za ljude za smanjenje masti, a način prehrane poput soka i salata polako se širi.
Nove sorte kupusa su teže
Cijena kelja naglo je skočila posljednjih mjeseci, s otkupnom cijenom od oko 2 juana/kg prije druge polovice 2024. godine, a sada je porasla na više od 20 juana/kg.
Kale proizvodi koje su pokrenule nove marke za čaj i pića, od sirovina, boja do dizajna ambalaže, upoznali su potrošačeve potrage za "novim i čudnim", a dijeljenje i udaranje društvenih platformi dodatno su promovirali popularnost proizvoda.
Za obične potrošače, nedostaci grubog ukusa i gorkog ukusa kelja također čine mnoge ljude da se odvajaju od njega. Da bi riješili ovaj problem, mnogi uzgajivači i istraživači počeli su se posvetiti razvoju novog povrća, s ciljem uzgoja povrća koje kombiniraju zdrave kvalitete kelja i bolje okus.
Koja je prehrambena vrijednostkelj
Kale pripada obitelji Crucifer i porijeklom je s mediteranske obale. Uzgajana je u Europi prije više od 4.000 godina, a uvedena je u kultivaciju u Kini samo 1990 -ih.
Može normalno rasti u okolini od 5 ° C ~ 30 ° C, a također može podnijeti kratkotrajne niske temperature od minus 15 ° C do minus 10 ° C. Rub lista ima žuto zelenu, tamnozelenu, smaragdno zelenu, sivo zelenu, ljubičasto crvenu, crvenu, prah i druge boje, a površina lista ima svijetlo žutu i drugu boju. Njegova središnja boja listova posebno je bogata, ljubičasta, ružičana, ružičasta, tamno crvena, žuta, svijetlo žuta, čista bijela, boja mesa itd., Postoje i raznoličke sorte tipa.
Tako je šareno, graciozno, kao ukrasna biljka zaista prikladna. A ako se jede kao povrće, također je vrlo dobro. Jer je bogat dijetalnim vlaknima, vitaminom B2, vitaminom C, kalcijem, kalijem, magnezijem i drugim hranjivim tvarima.
Kako riješiti problem s okusom
Kale nije samo grub za jelo, već i pomalo gorko. Ako želite poboljšati ukus kelja, tada se preporučuje jesti lišće. Osim toga, blanširanje prije jela može smanjiti gorki začinjeni okus.
Koje skupine trebaju izbjegavati hranu
1. Kale je bogat oksalatima i sulfidima, a prekomjerni unos može povećati rizik od mokraćnog kamenja, tako da ljudi koji su skloni kamenju moraju kontrolirati unos.
2. Bolesnici s bolešću štitnjače i koji uzimaju antikoagulanse trebaju biti oprezni, jer u prahu u prahu ima visok sadržaj glukozinolida i vitamina K, a najbolje je konzultirati liječnika ili kliničkog dijetetičara prije jela.
Zašto su boje tako prekrasne
Razlog zaštokeljMože pokazati lijepu boju, koja ima puno veze sa svojim sadržajem antocijana.
Srce, vanjski listovi i stabljike bijelog kelja ne sadrže antocijanine, tako da nema sjajne boje; Ukupno je utvrđeno 9 vrsta antocijanina u ljubičastom kelju, a sadržaj je bio obilan. Antocijanin je antioksidansna komponenta koja ima višestruke učinke kao što su protuupalni, anti-tumor, anti-starenje, pomažući u regulaciji lipida šećera u krvi i krvi i sprečavanja kardiovaskularnih bolesti.
Kontakt: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Post Vrijeme: veljače-27-2025